ハーブ

コンフリー

こんふりー 別名：Symphytum officinale

意味

コンフリーは、粗い大葉と釣鐘形の花をつけるムラサキ科の大型多年草です。根と葉は欧州の伝統的な植物材料となり、現代の庭では堆肥素材にも使われます。

解説

深く根を張って毎年葉を広げるため、土地の資源を循環させる園芸植物として扱われます。伝統利用を摂取の勧めにせず、修復、循環、土へ戻す作業を象徴します。