ハーブ

ボリジ

ぼりじ 別名：Borago officinalis

意味

ボリジは、毛の多い葉と下向きの青い星形花をつけるムラサキ科の一年草です。花や若葉は欧州の飲み物や料理を彩る素材として利用されました。

解説

青い花を酒杯へ浮かべる習慣や、勇気を与えるという古い言い伝えがあります。効果を示す話とはせず、祝いの席で気持ちを整える文化的な象徴として紹介します。