ハーブ

レモンマートル

れもんまーとる 別名：Backhousia citriodora

意味

レモンマートルは、オーストラリア東部原産のフトモモ科常緑樹で、葉に強いレモン香があります。葉は香辛料、茶、菓子、香料へ加工されます。

解説

先住民社会の植物利用を背景にもち、現代の商品化では産地と知識の由来を明記する必要があります。濃い香りをもつ葉から、土地の個性、集中、由来への敬意を表します。