ハーブ

アニスヒソップ

あにすひそっぷ 別名：Agastache foeniculum

意味

アニスヒソップは、北アメリカ原産のシソ科多年草で、甘草を思わせる葉の香りが特徴です。紫色の花穂は庭を彩り、茶や香りの素材にも使われます。

解説

名にヒソップと付きますが、ヒソップとは属が異なる植物です。北米では葉や花の利用記録があり、現代のハーブガーデンでは香りと花期を楽しむ草花として親しまれています。