ハーブ

ホップ

ほっぷ 別名：Humulus lupulus

意味

ホップは、北半球の温帯に分布するアサ科のつる性多年草です。雌株の毬花はビールの苦味と香りをつくり、醸造文化を支える重要な材料です。

解説

長いつるは支柱を上へ伸び、秋に紙片のような苞が重なる毬花を実らせます。収穫祭や醸造所の装飾にも使われ、協働、熟成、祝いを表す植物になりました。