ハーブ

ロングペッパー

ろんぐぺっぱー 別名：Piper longum

意味

ロングペッパーは、コショウ科のつる植物がつくる細長い果穂を乾燥した香辛料です。南アジアと東南アジアに近縁種があり、甘さを含む強い辛味をもちます。

解説

黒胡椒が広く流通する以前から、古代地中海やアジアの交易品として知られました。連なる果実の形と長い流通史は、継続、蓄積、遠距離の交流を表します。