ハーブ

ローズマリー

ろーずまりー 別名：Salvia rosmarinus・Rosmarinus officinalis

意味

ローズマリーは、地中海沿岸原産のシソ科常緑低木で、葉を料理や香料に使うハーブです。記憶や追悼と結び付く利用史があり、集中や忠誠の象徴にもなりました。

解説

針形の葉に強い香りがあり、食文化、庭園、葬送、祝祭で使われた記録が残ります。香りへの反応には個人差があり、記憶力などへの効果を判断するには臨床的な根拠が必要です。