ハーブ

セリ

せり 別名：Oenanthe javanica

意味

セリは、湿地や水辺に生えるセリ科の多年草で、香りのある若葉と茎を食用にします。春の七草の一つに数えられ、冬から早春の食卓へ季節感を運びます。

解説

競り合うように群生する姿が和名の説明に挙げられます。七草粥の文化では新年の区切りを示し、芽吹き、共同体、季節の再開を表す植物になりました。