ハーブ

オレガノ

おれがの 別名：Origanum vulgare

意味

オレガノは、地中海地域を中心に分布するシソ科ハナハッカ属の芳香植物です。乾燥葉はトマト料理や肉料理に使われ、力強い香りが温暖な土地の食文化を支えます。

解説

野生種と栽培系統で香りに幅があり、マジョラムとも近縁です。古代ギリシャ以来、山地の香草や祝いの花冠に関する記録があり、喜びと祝福の象徴が重ねられました。